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味噌汁やお漬物を毎日、毎食摂っていては、あっという間に塩分過多になってしまいます。また、脳出血などを起こす場合もあります。しかも、もともと食品に含まれている塩分もすべて合わせて６ｇとなると、調理の味付けに加えて、加工食品や塩以外の調味料に含まれる塩分にも注意が必要になります。
国民病ともいえる脳梗塞に、いつ自分が襲われるかわからないと予防医学の重要性をあらためて認識している人もいるでしょう。ニコチンの作用で血圧が上がり、また血液がどろどろになりやすいため、動脈硬化や脳梗塞などのリスクを上げてしまいます。そう考えると、主食はご飯にしたほうが、減塩食を進めやすいでしょう。
おいしく減塩するコツをいくつか紹介します。こうして動脈硬化が始まり、脳梗塞などを引き起こす可能性が出てきます。まず、血管が血流の力に耐えようとして、血管を厚く硬くします。
日本人の死亡原因のトップ３に含まれる脳血管疾患のうち、脳梗塞はもっとも多い病気です。高血圧の人に減塩食をすすめられるのは、みなさんよく知っていることと思います。しかし「病気をよせつけないからだを作ろう！」と予防医学に固執し過ぎて、まったく味気ない食事ばかりしていては、心の元気に必要な楽しみも減少してしまいます。
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