高血圧 はますます興味深くなり、人々の関心を集めています。
国民病ともいえる脳梗塞に、いつ自分が襲われるかわからないと予防医学の重要性をあらためて認識している人もいるでしょう。なぜ高血圧と塩分が関係するのでしょうか。また、いくら減塩とはいえ、単純に塩分を減らした調理では味気なく、おいしさを感じられません。
脳梗塞は、その発症する時間帯に特徴があり、朝６時頃?午前中の早い時間に多く発生しています。１日６ｇの塩分というのは、日本人が１日に摂取している塩分量の平均の約半分になります。しかし「病気をよせつけないからだを作ろう！」と予防医学に固執し過ぎて、まったく味気ない食事ばかりしていては、心の元気に必要な楽しみも減少してしまいます。
ニコチンの作用で血圧が上がり、また血液がどろどろになりやすいため、動脈硬化や脳梗塞などのリスクを上げてしまいます。こうして食生活から変えていくのも、血圧を下げたり高血圧再発を防ぐための予防医学のひとつですね。しょうゆの代わりには、昆布やかつおで濃い目のだしをとり、しょうゆと合わせた自家製だしじょうゆを作っておくとよいでしょう。
意外にも、脂肪量さえ注意すれば洋風のメニューが減塩食には向いているのです。特に高血圧の人の食事療法は、基本的に一生涯続けていくことになりますので、飽きない工夫が必要です。そう考えると、主食はご飯にしたほうが、減塩食を進めやすいでしょう。
高血圧の関連サイト・ブログを紹介します。
高血圧オンライン
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高血圧
高血圧と食事 血圧は 心臓が毎回の収縮で送り出す血液の量と 血液が流れる末梢血管の抵抗によって決まります
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