ほんのちょっとだけ高血圧 の話にお付き合いください。
減塩食と言っても、単純に調理の味付けを薄くするだけでは、目標の１日６ｇ未満に抑えるのは難しいのが実情です。食生活を見直すことで予防できる病気は、何も高血圧ばかりではありません。塩分をからだにためこみやすいため、それらを排出するために今度はカルシウムを細胞内に取り込もうとします。
急に寒い場所に出たり冷たい風にあたると、血管が収縮して血圧が急激に上がります。まず、塩分を控えたうす味でもおいしく感じられるために、香りや風味を効かせるとよいでしょう。一般的に上の値が140mmHg以上、下の値が90mmHg以上になると、高血圧であるとされます。
おいしく減塩するコツをいくつか紹介します。つまり、塩分の摂取を控え、からだに塩分をため込まなければ、血圧を下げることができるのです。カレー粉や七味とうがらし、わさびなどの香辛料も、うす味をおいしくしてくれます。
予防医学を実践するという心構えで日常生活の中で少し行動に気をつければ、急激な血圧変動から脳梗塞を防ぐことができるのです。１日６ｇの塩分というのは、日本人が１日に摂取している塩分量の平均の約半分になります。そのため、脳梗塞の予防、再発防止には、水分をしっかり補給することと、血圧を急激に変動させないことが大切になってきます。
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